Pollo frito coreano
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Tips
El pollito frito coreano debe consumirse inmediatamente para que esté en su mejor punto: crujiente por fuera y jugoso por dentro.
¿Sabías qué?
El pollo frito coreano se llama 'dakgangjeong' y lo que lo hace tan especial y diferente de otros tipos de pollo frito es la salsa duclce y picosita que lo cubre (esta se hace con una pasta de chile llamada 'gochujang'). Es una de las recetas más populares de la cocina coreana.
El pollo frito le gusta a todo el mundo y en Recepedia te damos el truco para que te quede perfecto: crujiente pTDor fuera y jugoso por dentro.
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4Personas
Tempo de preparo
60Min.
dificultad media
costo medio
Ingredientes
- Para la salsa coreana:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas de ajo finamente picado
- 6 cucharadas de catsup
- 2 cucharadas de hojuelas de chile de árbol
- 6 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de azúcar
- 4 cucharadas de miel de abeja
- 2 cucharadas de ajonjolí natural tostado
- Para el pollo frito coreano:
- 600 gramos de pierna muslo de pollo cortados en trozos grandes
- 1 cucharadita de pimienta negra quebrada
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de Knorr En Polvo Caldo De Pollo 100% Natural
- 1 taza de Maizena Regular Fécula De Maíz Natural
- 2 cucharaditas de ajonjolí natural tostado
- 1 cucharada de cacahuates sin sal tostado
- 1 cucharadita de cebollín picado
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Método de preparación
Nutrición
- Sin leche
- Sin Huevo
- Sin Gluten
- Sin Láctosa
- Aptas Para El Embarazo
- Sin Trigo
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