Pavo relleno

mexicanaalmuerzocenacena tardíamerienda

dificultad media

300 min

Porciones deseadas

Ingredientes

Para el pavo:: 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente; 1 1/2 cucharadas de Knorr® Caldo de Pollo; 2 cucharadas de finas hierbas; 1 pavo natural, limpio (6 kg aprox); 1 taza de vino blanco o rosado; 4 zanahorias en trozos medianos; 4 manojitos de cebollitas de cambray; 1 brócoli en floretes

Para el relleno del pavo:: 2 cucharadas de aceite; 1 cebolla picada; 2 dientes de ajo finamente picados; 300 gramos de carne molida de cerdo (pierna); 300 gramos de champiñones finamente picados; 1/2 taza de nuez moscada picada; 1/2 taza de almendras picadas; 1/2 taza de arándanos; 1 manzana amarilla (perón) en cubitos; 1 taza de crutones; 2 cucharadas de Fécula de Maíz Regular Maizena®; 1 cucharada de Knorr® Caldo de Pollo; 1 cucharadita de nuez moscada molida