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Enchiladas de Mole
mexicanaalmuerzobrunchdesayunocolación
fácildificultad media60 min
Porciones deseadas
6
Ingredientes
- Para el Mole
- 2 tazas de agua
- 1 Cubo(s) de Knorr® Caldo de Pollo
- 1 cucharadita de semillas de anís
- 50 gramos de chocolate de mesa, picado
- 1/2 plátano macho, rebanado y frito
- 200 gramos de mole poblano en pasta
- Para las Enchiladas
- 12 tortillas de maiz
- 400 gramos de pechuga de pollo cocida y deshebrada
- Para Servir
- 6 cucharaditas de crema reducida en grasa
- 1/2 cebolla blanca en aros
- 6 cucharaditas de ajonjolí blanco, tostado
