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Mole verde con pollo
mexicanaalmuerzo
dificultad media80 min
Porciones deseadas
6
Ingredientes
- Para el mole verde:
- 4 chile poblano asado y desvenado
- 1 chile cuaresmeño asado y desvenado
- 1/2 taza de pepitas de calabaza sin cáscara y sin sal
- 100 g almendras sin piel
- 1/2 cebolla blanca asada
- 1 diente ajo
- 500 g tomate verde asado
- 2 cucharadas aceite
- 2 cucharadas Knorr® Caldo de Pollo
- Para servir:
- 6 pechugas de pollo sin hueso, sin piel y cocidas
- ¼ de taza de pepitas de calabaza de castilla asadas
