¿Cómo hacer tus recetas más nutritivas?

¡Levante la mano quien tiene como propósito alimentarse mejor, pero no lo ha hecho por falta de tiempo! Nosotros la levantamos. Aumentar la ingesta de vegetales y crear recetas más nutritivas puede ser un reto. La falta de tiempo y la cotidianidad nos absorben. Por esta razón, aquí te presentamos 6 tips para taclear la pereza y cocinar nutritivo y rápido.

• Transforma tu receta con semillas, granos y vegetales locales. No sólo estarás ayudando a tu cuerpo a nutrirse mejor, también ayudarás a la conservación del medio ambiente.
• Los 50 Alimentos del Futuro son una buena inspiración para iniciar un reto de 50 días con ingredientes sustentables o que generan poco impacto ambiental. Entre ellos: nopales, flores de calabaza, semillas y frijoles. De igual manera, encontrarás ingredientes de otras partes del mundo para sacudir un poco la rutina como lo son el ajonjolí y el garbanzo. ¿Enchiladas de setas con ajonjolí para la comida? sí, por favor.
• Planea con anticipación. Un menú planeado, te ayudará a ahorrar tiempo y dinero. Además, reducirás la generación de desperdicio. Una buena forma de lograrlo es tener un calendario en el refrigerador con los platillos que quieres preparar durante la semana.
• Prueba nuevos ingredientes. Salir de la rutina implica arriesgarse y la cocina es el mejor lugar para hacerlo. La creatividad no tiene límites. Si tienes tiempo, planea alimentos para 7 días máximo. Ya que el proceso de descomposición comienza a partir de ese día. Unas albóndigas son perfectas para complacer la comida casera y reconfortante, checa esta receta.
• Convierte alimentos golosos o grasosos en deliciosos platillos nutritivos. ¿Antojo de unos chilaquiles? No hay problema, quítate la culpa y las frituras y prueba esta receta.
• Prepara platillos para todo tipo de ocasión. Por ejemplo, para un cumpleaños o comida familiar. Una buena sopa de tortilla con frijoles resulta ganadora y muy rendidora.