11 Recetas de ceviches mexicanos para celebrar la primavera
Tiempo de lectura: 3 min
La primavera llegó y coincide con la época de Cuaresma; eso significa que ¡es momento de comer ceviches! Aprovecha que tenemos muy buen pescado y marisco a nuestra disposición en México y prepara unos ceviches frescos, nutritivos y delicioso para ti y tu familia, ¡perfectos para los días calurosos!
La magia del ceviche mexicano es el balance perfecto de sabores (una bella mezcla de acidez, picante y, a veces, un poquito de dulce) y en estas recetas encontrarás las cantidades ideales de cada ingrediente para lograr esa perfección. Inspírate, intenta estas recetas y disfruta mucho la primavera y la Cuaresma. Tip: ten a la mano una Helmann's® Mayonesa Liviana con Aceite de Aguacate para acompañar (y mejorar) tus ceviches.
Si quieres más inspiración para cocinar en esta época, checa nuestas 40 recetas mexicanas de Cuaresma al estilo Hellmann's® y Galletas Saladitas® Gamesa®.
Ceviche de sierra
¡Al estilo Mazatlán!, pero con el toque de Hellmann's® y Galletas Saladitas® Gamesa®. Es sencillo, rápido, fácil y económico. ¡Pruébalo!
Ceviche verde
Los ingredientes clave para un ceviche delicioso son verdes: cilantro, limón, aguacate y pepino. Aquí tienes la receta.
Ceviche de camarón
El clásico, con camarón pacotilla (cocido), caldito de camarón para sazonar y un toquecito de mayonesa Hellmann's® para servir. Aquí está la receta.
Ceviche de camarón con sandía
El toque mágico de este cevichito con camarón es la sandía; le añade un saborcito dulce y fresco que te encantará. Mira la receta aquí.
Ceviche de pescado al tamarindo
Lo que hace que el ceviche sea tan rico es añadir la cantidad justa de acidez y de picante; aunque si, además, tiene un toque dulce, es aún mejor. Todo esto se logra con un poquito de tamarindo y chile pasilla. Pruébalo, te encantará.
Ceviche de atún
Nada como el atún fresco: es suave en textura pero potente en sabor y no necesitas mucho para prepararlo a la perfección. Con esta receta de ceviche lograrás sacarle provecho. Ve a la receta.
Ceviche de pescado oriental
Añade un poquito de aceite de ajonjolí y otras salsas y especias para hacer que tu ceviche tenga un saborcito completamente distinto y muy parecido al de tus platillos asiáticos favoritos. Aquí te dejamos la receta.
Ceviche de atún al chipotle
Si quieres mejorar (aún más) tu ceviche de atún fresco, añade un toque de chipotle y verás qué chulada te queda. Aquí tienes la receta.
Ceviche de atún con mango
También es muy buena idea aprovechar la temporada de mango para darle un toquecito dulce a tu ceviche de atún. Prueba esta receta, te gustará.
Ceviche de coco
Si quieres algo fresco y vegetariano, prueba este cevichito con coco, zanahorias en escabeche y orégano. Es diferente a todas las demás recetas de ceviches fáciles, pero te sorprenderá. Mira acá cómo hacerlo.
Ceviche de elotitos
Otra opción por si andas buscando recetas de ceviche vegano. Lo mágico de este ceviche es el maíz cacahuazintle. Es delicioso, nutritivo y llenador. Aquí tienes la receta.
