Dale un giro sutentable a tus recetas

Los 50 Alimentos del Futuro inspiran nuevos platillos  

¿Cuándo fue la última vez que probaste algo nuevo?, ¿Con qué frecuencia agregas una verdura nueva a tus recetas? Si no lo haces, no te preocupes… no estás solo. Muchos de nosotros tendemos a comprar los mismos productos semana tras semana ya que cocinamos siempre los mismos platillos. De hecho, a nivel mundial el 75% de nuestros alimentos se componen por solo 12 plantas y 5 especies animales y el 60% de nuestra ingesta está basada en solo 3 alimentos: arroz, maíz y trigo.

¿Qué beneficios tiene probar los 50 Alimentos del Futuro, como quinoa, garbanzo o nopales? Agregar vegetales, legumbres, granos y nueces más diversos a nuestras dietas brinda importantes vitaminas, minerales y antioxidantes y no solo eso; sino también comer con variedad de alimentos ayuda a nuestro planeta.

Cuando las granjas producen los mismos cultivos año tras año, la agrobiodiversidad se ve amenazada. Esto significa que nos volvemos dependientes de una pequeña cantidad de alimentos a medida que otros cultivos se extinguen y los ecosistemas se ponen en riesgo. Afortunadamente, tenemos el poder de hacer un cambio.

Los 50 Alimentos del Futuro son deliciosos, nutritivos y tienen un impacto ambiental menor en comparación a muchos de los alimentos que comemos actualmente. Algunos de estos son familiares, como el nopal, que lo puedes tomar en jugo verde refrescante o cocinar unas ricas enchiladas remplazando la tortilla de maíz por nopal. 

Cinco consejos para incorporar los 50 Alimentos del Futuro en tus platillos:

1.- Empieza con pequeños cambios y hábitos: ¡Los hábitos exitosos se construyen paso a paso! Utiliza el amaranto como sustituto de harina de trigo para espesar sopas, cremas o salsas para guisados.

2.- Dale la vuelta a tus platillos: ¿Aburrido de los mismos desayunos? Rellena las hojas de espinaca con una mezcla de vegetales cocidos, dale vuelta al snack de la mañana.

3.- Balancea tu proteína: Reducir la proteína de origen animal, puede ayudar a reducir el impacto ambiental. Al preparar albóndigas o hamburguesas, sustituye la mitad de la carne por una mezcla de lentejas y quinoa cocidas, la carne será más jugosita y suave.

4.- ¡Hazlo divertido!: Comparte tus recetas coloridas y deliciosas con tus amigos y sube a tus redes sociales la mejor foto con el #Future50Foods

5.- La práctica hace al maestro: ¡Mantén una mente abierta y recuerda que si pruebas más alimentos, podrás tener nuevos platillos!

Descubre las recetas de los 50 Alimentos del Futuro

En Knorr queremos inspirarte a disfrutar los 50 Alimentos del Futuro. ¡Atrévete a probar un ingrediente nuevo hoy! Descubre nuestra sección de​ ​recetas que hacen la diferencia.