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Vitaminas que ayudan al sistema inmunológico que debes incluir en tu dieta

Vitaminas que ayudan al sistema inmunológico que debes incluir en tu dieta

Actualmente no existe evidencia de que algún suplemento pueda “fortalecer” el sistema inmune y prevenir infecciones. Lo que sí está claro es que el sistema inmunológico se debilita por deficiencias de vitaminas como la vitamina A, C, D, y el ácido fólico.

Mantener un estilo de vida saludable también puede ayudar a reducir infecciones. Tres de los pilares para llevar un estilo de vida sano son:

  • Alimentación
  • Actividad física
  • Manejo del estrés

Por lo tanto, llevar una buena nutrición durante esta contingencia es nuestra primera línea de defensa.

Incluye diariamente alimentos para fortalecer el sistema inmune:

  • Vegetales de colores amarillos o naranjas intensos. Son la mejor fuente de vitamina A. En temporada invernal, por ejemplo, la calabaza de castilla, el tejocote, la zanahoria, los pimientos y el melón son una gran alternativa.
    • Prefiere estos alimentos crudos o poco cocidos porque la vitamina A es muy sensible al calor
  • Verduras verdes: Son una de las mejores fuentes de ácido fólico. El chayote, los espárragos, las espinacas, la lechuga, el cilantro y el perejil son grandes alternativas.
    • Si las incluyes dentro de preparaciones como guisados, sopas o platos fuertes; pueden ayudar a reducir las calorías y aumentar el contenido de fibra.
  • Guayaba, fresas, chiles y cítricos. Son las mejores fuentes de vitamina C, prefiérelos completos (con semillas), así aumentarás el consumo de fibra.
    • La vitamina C también es muy sensible al calor, consúmelos en crudo.
  • Lácteos, sardinas y huevo. Son la mejor fuente de vitamina D y esta vitamina es clave para el buen funcionamiento del sistema inmune.
    • Consume el huevo completo con todo y yema, porque ahí está gran parte de los beneficios incluyendo la vitamina D. Evita comerlo crudo, siempre debe estar cocido.

Recetas para fortalecer el sistema inmunológico:

Aquí te dejamos algunas recetas que pueden ayudarte a tener mejores defensas. *Da clic en las imagen para ir a las recetas.

Taquitos de zanahoria y requesón

Crema de calabaza

Crema de calabaza y champiñón

Chayote rostizado con estofado de lentejas

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