9 Ensaladas saludables, económicas y llenadoras

Quien diga que las ensaladas son aburridas es porque no ha probado nuestras sabrosas recetas. La ventaja de las ensaladas es su versatilidad, puedes prepararla tan sencilla o complicada como desees, con los ingredientes que tengas a la mano e incluso servirla como plato principal. En pocas palabras, hay una infinidad de posibilidades cuando se habla de ensaladas.

Otro punto a favor de estas es que generan saciedad, o sea, son llenadoras. Esto se debe a que las verduras —las cuales son la base de una ensalada— poseen una alta densidad nutricional, lo que genera esa sensación de estar lleno. Es por esto que varios regímenes alimenticios recurren a las “dietas volumétricas”, para generar saciedad sin excederse en calorías.

Para que no te quepa duda, aquí te dejamos una selección de ensaladas saludables, económicas y llenadoras que puedes preparar en el día a día. Además, están respaldadas por el sabor de Hellmann’s®, ya que también encontrarás una propuesta de aderezos untuosos para realzar su sabor.

Ahora sí, ¡a cocinar!

***Puedes dar clic sobre la imagen para ir a la receta.

Recetas de ensaladas saludables, económicas y llenadoras

Ensalada César

¡Un orgullo mexicano! Además de ser deliciosa, la ensalada César es una receta que, se dice, nació en Tijuana en 1924. Pese a que es una receta muy sencilla, se acompaña con un aderezo de sabor complejo que levanta cada bocado de este platillo. Prepararla en casa es muy sencillo siguiendo nuestra receta.

Green goddess salad

Comenzó como una tendencia en redes sociales, ahora es una de nuestras ensaladas favoritas. Por su sabor es ideal para acompañar pollo o carne, pero también puedes picar finamente los ingredientes y servirla como un dip. Aquí tienes la receta.

Ensalada de pollo

Para esos días de hambre voraz, esta ensalada de pollo te sacará de apuros. Te recomendamos servirla sobre hojas de lechuga, a modo de taco, y agregar unas gotitas de salsa macha para darle un giro divertido.

Ensalada rusa

También conocida como ensalada Olivier por el chef Lucien Olivier, a quien se le atribuye su creación. Este platillo es muy popular a nivel mundial, cada país la ha adoptado y adaptado a sus ingredientes. Aquí te dejamos la receta clásica mexicana.

Ensalada Waldorf

Otra ensalada con mucha historia es la Waldorf, la cual está inspirada en el Hotel Waldorf Astoria de Nueva York. Se dice que se preparó por primera vez en 1983 y logró su popularidad debido a la inusual mezcla de sabores que incluye uvas, manzana, apio y mueces.

Ensalada de camarones con salsa de cítricos

Si tienes antojo fresco o estás buscando un platillo relajado para una reunión en fin de semana, esta ensalada de camarones con cítricos es lo que buscabas. Sírvela al centro junto con otras entradas a base de verduras, brochetas y tapas, ¡será un verdadero festín.

Ensalada de kale y camote

¿Ya probaste el kale? Hace unos años esta hortaliza pariente de la col se puso de moda por sus propiedades nutrimentales, posee un sabor fuerte que resalta en cualquier preparación. Si no lo consigues en tu mercado de confianza, sustitúyelo por espinaca o alguna mezcla de lechugas, recuerda que cocinar se trata de adaptarse a tus ingredientes. Aquí la receta.

Buddah bowl

Una ensalada llenadora y perfecta como lunch es nuestro Buddah bowl, preparado con una gran variedad de verduras. Prepáralo directo en un recipiente, agrega tu proteína favorita y tendrás una comida completa para el lunch.

Tabule con alioli

El tabule es una receta tradicional de la franja de medio oriente, se consume desde Grecia hasta Israel. Aunque es más conocido como una entrada, funciona perfectamente como una ensalada ya que está preparado con una gran variedad de vegetales para que lo hacen muy fresco. Mira la receta.

Aquí tienes muchas ideas de ensaladas saludables, económicas y llenadoras para que comas todos los días. Son perfectas para el lunch o una cena ligera.