5 Recetas distintas de chiles en nogada: tradicional, económico ¡y hasta vegano!

¡Es temporada de chiles en nogada! Queremos que le saques todo el jugo a esta joya culinaria de nuestro país y por eso te traemos cinco recetas distintas que se ajustan a diferentes gustos, dietas y presupuestos.

El chile en nogada es un platillo emblemático mexicano. No sabemos con certeza cuál es su origen (aunque se hizo popular por la leyenda de que fue creado por monjas agustinas en el Convento de Santa Mónica, en Puebla, para agasajar a Agustín de Iturbide, líder del ejército independentista, en su paso por Puebla para consumar la independencia de México). Lo que sí sabemos con certeza es que es una delicia que encierra una larga tradición culinaria en nuestro país y que vale la pena disfrutarlo en su corta temporada.

Por supuesto que nos gusta la receta tradicional (¡con chiles capeados!) pero también nos gusta adaptar las recetas a todos gustos, tipos de dietas y presupuestos, así que ¡elige la receta que se apegue a tus necesidades y anímate a cocinarlos! La receta es larga, pero es fácil y más si conviertes la actividad de cocinar en una experiencia para compartir en familia.

Cómo hacer chiles en nogada: 5 versiones diferentes

***Puedes dar clic en la imagen para ir a la receta.

Chile en nogada capeado

¡Comencemos con el clásico! La combinación de sabores entre el chile relleno de picadillo, la nogada suave y la granada fresca es simplemente irresistible. ¡Un verdadero festín! (Además, te damos el tip para que te quede un capeado perfecto).

Chile en nogada sin capear

Esta es una versión más ligera y también menos complicada en la cocina. El secreto está en la sazón del relleno y de la nogada. ¡Queda igual de delicioso!

Chile en nogada económico

No hace falta gastar una fortuna para disfrutar de este platillo tradicional. Nuestra receta de chile en nogada económico utiliza ingredientes accesibles sin sacrificar el sabor. ¡Una opción sabrosa y amigable con tu cartera!

Chile en nogada vegetariano

¿Sigues una dieta vegetariana? ¡No hay problema! Te traemos una versión del chile en nogada especialmente pensada para ti. Relleno de una deliciosa mezcla de hongos, nueces y frutas, esta opción te hará olvidar que no contiene carne.

Chile en nogada vegano

Y para nuestros amigos veganos, también tenemos una receta espectacular. Descubre el sabor único de un chile en nogada vegano, donde sustituimos los ingredientes animales por alternativas igualmente deliciosas y 100% vegetales.

Así que, sin importar tus preferencias culinarias o presupuesto, ¡hay un chile en nogada perfecto para ti! Esta temporada, invita a tu familia y amigos a degustar estas maravillosas variantes y enamórate de la riqueza gastronómica de México.

¡Manos a la obra! ¡Celebremos juntos esta temporada con los mejores chiles en nogada que hayas probado! 🌶️🍽️💃