Almojábana
Tips
Tip 1: La textura de la masa debe quedar húmeda para que mantenga su forma, esto para asegurar su suavidad.
Tip 2. Puedes agregar una mezcla de queso mozzarella no mayor a una cuarta parte si quieres que tu almojábana varié en textura.
Tip 3: Espolvorea un poco de harina de maíz sobre la almojábana antes de llevar a horno, esto le dará un toque de crocancia en la superficie.
Es un amasijo tradicional colombiano hecho a base de queso. Lo puedes acompañar con café, chocolate o con tu bebida preferida.
Feeds
30Personas
Tempo de preparo
45Min.
fácil
económica
Ingredientes
- 20 gramos (1 caja) de Yucarina Maizena
- 80 gramos de fécula de maíz Maizena
- 600 gramos de queso campesino
- 2 huevos
- C/N (cantidad necesaria) de leche
- 45 gramos de azúcar blanca
- 3 gramos de polvo de hornear
- 50 gramos de promasa
Método de preparación
Nutrición
- Sin Gluten
- Sin Nueces
- Sin Trigo
- Vegetarianas
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