¿Tienes alguna duda acerca de nuestras marcas?
¿Qué es Recepedia® ?
¿Qué es el planificador de menús?
¿Cómo funcionan las diferentes secciones de Recepedia®?
- Tipo de platillo
- Ocasión del día
- Tipo de cocción
- Ingrediente principal
¿Hay recetas para dietas especiales?
¿Qué pasa si no completo ningún formulario que Recepedia® me muestra?
¿POR QUÉ DECIMOS QUE LAS SOPAS ESTÁN ELABORADAS “CON INGREDIENTES NATURALES”?
Porque sus principales ingredientes son:
Almidón de maíz, harina de trigo, arroz, fideos y pasta
Vegetales deshidratados:
cebolla, ajo, champiñones, maíz, espárragos, perejil, puerro, chipilín, tomate, zanahoria, Chiles dulces;
Sal, azúcar
Especias: semilla de apio, cúrcuma, páprika, orégano, pimienta negra, chile picante
Colores naturales: cúrcuma, caramelo.
¿SON 100% NATURALES?
¿QUE MÁS TIENEN?
¿Y ADITIVOS ALIMENTARIOS ES LO MISMO QUE PRESERVANTES?
Los aditivos son diversos tipos de sustancias no dañinas (inocuas), que se agregan a los alimentos en cantidades muy pequeñas con el fin de contribuir a su aspecto, textura, sabor, aroma, estabilidad o impedir su alteración.
Según Codex Alimentarios (FAO/OMS) los preservantes sólo son algunos de los aditivos alimentarios, es decir, los preservantes son un sub-conjunto de los aditivos, los cuales añadidos en mínimas cantidades no son perjudiciales.
"Mito", se cree que aquellos alimentos que contienen aditivos necesariamente tienen preservantes, esto no es así. Que un alimento contenga aditivos no necesariamente contiene preservantes
Los aditivos que contienen las sopas Knorr se declaran en la lista de ingredientes que se encuentra en la parte posterior de los empaques.
¿LOS ADITIVOS SON DAÑINOS?
Son sustancias seguras aprobadas a nivel local e internacional (FAO/OMS a través del Codex Alimentarius).Los aditivos se clasifican por su función:
COLORANTE: Proporcionan o intensifican el color de un alimento.
PRESERVANTE: impiden o retardan el deterioro de los alimentos.
ANTIAGLUTIANTE: previene la compactación de las mezclas deshidratadas.
SABORIZANTE: mezcla de sustancias con propiedades aromáticas, capaces de dar o reforzar el aroma o el sabor o ambos.
ACIDULANTE: aumentan la acidez y/o dan un sabor ácido a los alimentos.
¿LAS SOPAS Y CREMAS CONTIENEN COLORANTES?
¿A LAS SOPAS Y CREMAS SE LES AGREGAN PRESERVANTES?
¿CÓMO SE CONSERVAN LAS SOPAS SI NO TIENEN CONSERVANTES? ¿POR QUÉ NO SE NECESITA PONERLES CONSERVANTES?
¿CÓMO ES EL PROCESO DE DESHIDRATACIÓN?, ¿NO SE LES AGREGA NADA EN EL PROCESO?
¿DÓNDE Y CÓMO SE ELABORAN LAS SOPAS CREMAS
Las Sopas Knorr son elaboradas en El Salvador, siguiendo todos los estándares de calidad y buenas prácticas de manufactura. Él se inicia con el recibo de los Ingredientes Secos de primera calidad proveniente de proveedores debidamente autorizados.
Todas las materias primas son llevadas al equipo de mezclado en el cual se prepara el producto de acuerdo a un procedimiento preestablecido.
Seguidamente se realizan los análisis de calidad: Organolépticos (sabor color, olor), Humedad y Microbiológicos. Si los análisis cumplen con las especificaciones establecidas, se continúa con el proceso de envasado por lotes, y se realizan nuevamente análisis Microbiológicos. Una vez los productos son dados de Alta son distribuidos en Centro America y Republica Dominicana.
¿LAS SOPAS Y CREMAS SON APTAS PARA PERSONAS CON INTOLERANCIA AL GLUTEN DE TRIGO CONOCIDOS COMO CELÍACOS?
¿EL GLUTAMATO MONOSÓDICO PRESENTE EN LOS CALDOS KNORR ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD?
¿QUÉ ALERGENOS PUEDEN TENER LOS CALDOS KNORR?
En el listado de ingredientes describimos los alérgenos.
Sin embargo, Unilever para beneficio de sus consumidores, se ha propuesto declarar aún aquellas pequeñísimas cantidades (trazas) que pueda estar presente de los alérgenos, por ser envasadas en la misma línea de producción de algún otro producto que lo contiene o proveniente de alguna de los componentes de alguno materia prima contenida en el producto.
En caso de antecedentes de alergias a alguna sustancia específica, se recomienda leer en el listado de ingredientes para verificar que no contenga alguno de estos productos:
- Los cereales que contengan gluten
- Crustáceos y subproductos
- Huevo y sus productos
- Moluscos y sus productos
- Nueces, maní y subproductos
- Soya y sus subproductos
- Leche y productos lácteos
- Semillas de ajonjolí y subproductos
¿EN QUE PARTE DEL EMPAQUE ESTÁ LA FECHA DE VENCIMIENTO?
¿QUÉ ES MI ARROZ?
¿QUÉ SUSTANCIA ES LA QUE HACE QUE EL ARROZ QUEDE SUELTO? ¿ES DAÑINA?
El arroz queda suelto debido a la receta de Mi Arroz, que NO contiene grasa ni almidones que hagan que el arroz se pegue. Adicionalmente contiene ingredientes como celulosa (carboximetilcelulosa) y dióxido de silicio (que es un mineral), que ayudan a evitar que el arroz quede pegajoso.
El uso de estos ingredientes está permitido y cumple con los parámetros de calidad establecidos por el Ministerio de Salud:
CR - Dirección de Registros y Controles, Ministerio de Salud, Republica de Costa Rica.
ES - Unidad de Atención Integral Al Ambiente, Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, El Salvador.
¿PUEDO USAR SÓLO UNA PARTE DEL SOBRE Y GUARDAR LA OTRA?
¿QUÉ DIFERENCIA HAY ENTRE UN SABROSADOR Y UN SAZONADOR?
¿MI ARROZ CONTIENE SABROSADOR DE POLLO?
¿POR QUÉ UTILIZAN GLUTAMATO MONOSÓDICO?
¿ES SEGURO EL GLUTAMATO MONOSÓDICO?
¿EL GLUTAMATO MONOSÓDICO PUEDE PRODUCIR ALERGIAS?
¿Cuáles son mis ingredientes?
¿Por qué me debes incluir en tu mercado?
Porque soy deliciosa. Mi receta contiene los mejores ingredientes naturales. Fui creada por un chef internacional que se esmeró para lograr que al prepararme quedara como la deliciosa salsa de tomate con ese sabor a barbecue.
Porque soy saludable ya que estoy hecha a base de pulpas de tomate frescos y para mi conservación no me agregaron químicos por eso contribuyo a tu salud.
Soy práctica porque ya vengo lista para ayudarte a mejorar tus recetas. Así facilito tu vida. Sólo tienes que agregarme al final para acompañar tus preparaciones y le doy el toque que tú necesitas.
Soy espesita me conservo por largo tiempo (12 meses) y siempre me puedes tener en la alacena porque ocupo poco espacio y no me deterioro
Porque soy versátil ya que puedo acompañara tus preparaciones aportando ese toque a leña que encanta ¡SOY DE EXCELENTE CALIDAD! Porque soy FRUCO.
¿Cómo me visto?
¿Cómo me puedes usar?
Soy una salsa que ya vengo lista para que solo tengas que cubrir tus recetas que te va a dar el mejor toque sabor a barbecue
Me puede usar en las diferentes tipos de carnes blancas o rojas, como: de res, cerdo, cordero, aves, y de caza, que son cocinadas a la plancha o parrilla
Soy ideal para acompañar, papas en todas sus versiones, fritas, al horno, y cocidas.
En todo tipo de frituras me puede utilizar como yuca, plátano verde, deditos de pollo, arracacha, papa, salchichas.
Para hacer deliciosos sándwiches te ayudo a complementar con el delicioso sabor a barbecue.
Soy una NUEVA opción Fruco en tu mesa que te hará quedar muy bien y que seguro te voy a encantar
PRESENTACION: 180, 380 gr.
¿Por qué se llama guiso casero fruco?
¿Qué variedades son?
¿Sus empaques?
¿Qué beneficios traen?
¿Qué quiere decir el enunciado: “por su proceso térmico”?
¿Cuánto duran?
Los guisos Fruco ® tienen 24 meses de vida útil conservándose cerradas y en un lugar seco y fresco. Una vez abiertas debes consumirlas en el menor tiempo posible. Sino, puedes guardarlas bien tapadas, cerradas y en refrigeración por no más de 3 días ya que después de este tiempo puede empezar el crecimiento de hongos.
El producto al no tener conservantes, cuando se presenta fuga o se deja abierto al medio ambiente, se puede contaminar con hongos.
¿Alérgenos presentes en guiso casero Fruco?
¿Qué vegetales y especias contiene?
Tomates: CONCENTRADO Y EN CUBOS, Seleccionados, libres de contaminación, plagas y material extraño.
Especias: COMINO, AJO EN POLVO, PIMIENTA NEGRA Y PEREJIL.
Vegetales Frescos: TOMATE, CEBOLLAS, CHILES (pimentones verdes)
¿Qué tipo de saborizantes contiene?
¿El guiso casero fruco® ya viene listo para consumir?
Sí, es un guiso que ya viene listo para consumir, no necesitas agregar ningún otro ingrediente.
Puedes consumirla fría o caliente según tu preferencia. Puedes calentarla a baño maría, o directamente en un sartén con la preparación que vas a consumir. Si no la vas a consumir inmediatamente, la puedes conservar bien tapada en la nevera por no más de 3 días.
¿Cuál es la practicidad del guiso casero fruco®?
Es práctica porque te ahorra tiempo y energía para cocinar dejando tus comidas deliciosas.
Este producto te ayuda a dejar muy ricos todo tipo de platillos y a que puedas dedicar más tiempo para compartir con tu familia.
¿Qué tipo de platos puedo preparar con el guiso casero fruco®?
¿Qué atributos les aporta a mis platos el guiso casero Fruco®?
¿Necesito agregar otros ingredientes para sazonar el guiso casero fruco®?
¿Dónde puedo conseguir nuevas recetas para usar con guiso casero fruco®?
¿Alérgenos presentes en guiso casero con carne fruco?
¿A partir de qué edad puedo ofrecer los Cereales Maizena® Bebe?
¿Cómo preparo el cereal para Bebés con leche materna?
¿Cómo preparo el cereal Maizena® Bebés con leche de tarro?
¿Por qué no se puede ofrecer Cereales de Sabores a los niños menores de 2 años?
¿Por qué se estallan los buñuelos o se deforman o se queman por fuera?
¿Por qué los buñuelos quedan crudos por dentro?
¿Puedo utilizar queso doble crema para preparar buñuelos?
¿Los productos de Maizena tienen Gluten?
El gluten es harina de trigo y la Maizena no lo tiene, tiene Sulfito el cual es un derivado del pescado, los productos como las coladas de sabores y los cereales bebes si tienen Gluten. El sulfito son Vitaminas derivadas del maní y del pescado. Las personas Celíacas son aquellas sensibles al Gluten. Los productos con Marca Maizena que contienen gluten son:
- Maizena Colada Cereales
- Maizena Colada Bebes
Para eliminar los riesgos de contaminación cruzada por alérgenos, la compañía ha tomado medidas preventivas, tales como el uso de recipientes y áreas de uso exclusivo para materiales alergénicos. Otros productos Maizena que contienen gluten a nivel de trazas son, la colada saborizada de Arequipe y la Natilla Maizena con sabor a arequipe, porque uno de los ingredientes lo contiene a nivel de trazas y por ello no recomendamos su ingestión por personas Celíacas.
Toda la información acerca de contenido alergénico de los productos Maizena, tales como el gluten, sulfitos, Pescado y Maní, se encuentra en la declaración de ingredientes, en el empaque.
Nuestra fécula de Maíz Maizena no contiene gluten, por esta razón puede ser consumida por Celiacos. El contenido de pescado y maní en la Fécula Maizena, se encuentra a nivel de trazas, sin embargo, no se recomienda su consumo para personas con alergia a estos componentes.
¿Por qué en el empaque de la caja de MAIZENA FECULA MAIZ SBR VAIN 16X12X47GR dice que el producto lo pueden consumir niños desde los cuatro años?
¿Las coladas Maizena se pueden preparar en agua?
Las coladas Maizena están diseñadas para prepararse con leche para lograr las características deseadas del producto en cuanto a perfil de sabor y propiedades nutricionales.
Teniendo en cuenta a la población a la que van dirigidos este tipo de productos (Población infantil y en algunos casos población nutricionalmente vulnerable), es un hecho que se requiere un importante aporte de proteína para el crecimiento y formación de tejidos.
Nuestras Coladas Maizena, son productos con un fuerte enfoque nutricional. La adición de leche en éstos, no tiene como única finalidad el desempeño del producto, sino mejorar su perfil nutricional, aportando nutrientes como las proteínas. Dentro de la perspectiva global de nutrición, Unilever promueve estilos de vida saludable, incluyendo éstos una alimentación balanceada, por lo que no recomendamos sustituir la leche por agua en la preparación de coladas Maizena. Sin embargo, si la persona es alérgica a la leche y no puede consumirla, solo en esos casos puede remplazarse la leche por agua y la forma de prepararla es exactamente igual a las instrucciones del empaque.
¿Cuanto tiempo después de la fecha de caducidad pueden consumirse las coladas saborizadas Maizena?
¿Los productos Maizena contienen tartrazina, y ésta es perjudicial para la salud?
¿Cuáles son las precauciones generales para preparar Cheesecake Maizena?
¿Qué recomendaciones se deben tener en cuenta al momento de preparar el postre?
El Cheesecake de Arequipe Maizena es un postre sencillo de preparar, sin embargo damos algunas recomendaciones que se deben tener en cuenta al momento de prepararlo.
- La mezcla de Cheesecake después de cocinada con la crema de leche, tiende a tomar una consistencia firme por lo que se recomienda al momento de integrar con el queso crema, usar una batidora que ayude a mezclar muy bien el producto para evitar que se formen grumos.
- Al momento de unificar la galleta triturada con la margarina fundida, debemos mezclar muy bien para que toda la galleta quede impregnada con la margarina. Esto ayudara a que al momento de armar la base de galleta, se compacte muy bien y se logre armar una buena base para el Cheescake.
¿Puedo utilizar crema leche regular para la elaboración de este postre?
¿Qué cuidados debo tener al momento de cocinar la mezcla del Cheesecake de Arequipe Maizena?
- La mezcla de Cheesecake Maizena, debe diluirse previamente en la crema de leche fría, no se puede adicionar directamente a la crema de leche caliente porque se formarán grumos que no se van a poder disolver.
- Durante la cocción de la mezcla de Cheesecake Maizena, se debe revolver constantemente hasta cumplir su tiempo de preparación.
- La flama para preparar la mezcla debe ser media, con el fin de evitar que se queme o se pegue la crema de leche en la base de la olla.
- Al terminar la cocción de la mezcla del Cheesecake Maizena, incorporar inmediatamente el queso crema para facilitar el batido y que se logre mezclar el producto.
¿Puedo sustituir la margarina fundida por aceite?
¿Cómo puedo hacer la salsa de Arequipe para decorar el postre?
¿En qué tipo de recipiente puedo armar este postre?
¿Debo refrigerar el postre, una vez armado?
¿Por cuánto debo refrigerar el postre una vez esté terminado?
¿Después de preparado el postre, cuál es la mejor forma de conservarlo para evitar que se me dañe?
¿Cuáles son las precauciones generales para preparar Flan Maizena?
- Para realizar este postre ten cuidado con la intensidad de la Flama. Utilizar en medio, ya que la flama alta puede, quemar la leche en la base de la olla, lo que dañaría la preparación de este delicioso postre.
- Al fundir el azúcar y formar el caramelo, ten mucho cuidado al momento de añadirlo al recipiente, ya que el caramelo está MUY CALIENTE y si entra en contacto con tu piel puede generar quemadura.
- Al momento de sacar el postre del horno, se debe contar con dos buenos aisladores de calor para evitar quemaduras. Este postre se debe sacar con mucho cuidado del horno ya que se saca con el recipiente de agua caliente, que puede derramarse y puede ocasionar quemaduras.
¿Qué recomendaciones se deben tener en cuenta al momento de preparar el postre?
El Flan de Caramelo Maizena es un postre sencillo de preparar, sin embargo damos algunas recomendaciones que se deben tener en cuenta al momento de prepararlo.
- La mezcla de Flan de Caramelo después de cocinada con la crema de leche, tiende a tomar consistencia firme por lo que se recomienda que al finalizar su preparación, debes vertirlo en la refractaria lo antes posible y con cuidado.
- Al momento de preparar el caramelo, se recomienda no mezclarlo, sino dejar que se funda solo, el azúcar hasta formar el caramelo para evitar que se cristalice el azúcar.
¿Qué cuidados debo tener al momento de cocinar la mezcla del Flan de Caramelo Maizena?
- La mezcla de Flan de Caramelo Maizena, debe diluirse previamente en la leche fría, no se puede adicionar directamente a la leche caliente porque se formarán grumos que no se van a poder disolver.
- Durante la cocción de la mezcla del Flan de Caramelo Maizena, se debe revolver constantemente hasta cumplir su tiempo de preparación.
- La flama para preparar la mezcla debe ser media, con el fin de evitar que se queme o se pegue la leche y la crema de leche en la base de la olla.
- Al agregar los huevos, la flama para la cocción debe ser baja y se debe revolver constantemente para evitar que los huevos se coagulen y formen grumos.
- Al preparar el caramelo, la mitad de este debe añadirse rápidamente al recipiente para poderlo esparcir en la base antes de que se endurezca.
- El resto del caramelo se debe añadir a la preparación y mezclar constantemente para que se vuelva a fundir e integrar con la mezcla
- Este postre se cocina a baño Maria en horno, por lo que se recomienda agregar el agua al recipiente en el que se va a cocinar el postre, cuando éste ya esté en el horno.
- Al terminar la cocción de la mezcla del Flan de Caramelo Maizena, incorporar inmediatamente el queso crema para facilitar el batido y que se logre unificar bien la mezcla.
¿Qué es la cocción a Baño María?
¿Puedo sustituir la crema de leche por leche?
¿Cómo puedo hacer la salsa de Caramelo?
¿En qué tipo de recipiente puedo armar este postre?
¿Después de preparado el postre cual es la mejor forma de conservarlo para evitar que se me dañe?
¿Cuáles son las precauciones generales para preparar Mousse de Coco Maizena?
- Para realizar este postre ten cuidado con la intensidad de la Flama. Utilizar en medio, ya que la flama alta puede, quemar la leche en la base de la olla, lo que dañaría la preparación de este delicioso postre.
- Al batir la crema de leche a punto, utiliza una velocidad moderada para evitar que se corte la crema de leche.
- Al batir las claras de huevo a punto de nieve, utiliza una velocidad moderada para evitar que se corten.
¿Qué recomendaciones se deben tener en cuenta al momento de preparar el postre?
El Mousse de Coco Maizena es un postre sencillo de preparar, sin embargo damos algunas recomendaciones que se deben tener en cuenta al momento de prepararlo.
- La mezcla de Mousse de Coco después de cocinada con la crema de leche, tiende a tomar consistencia firme por lo que se recomienda que al finalizar su preparación, se debe verter en un recipiente y batirlo con batidora eléctrica para entibiarlo y suavizarlo antes de añadir la crema de leche y las claras batidas.
- Al momento de incorporar las claras de huevo usar una espátula y mezclar de forma envolvente para formar una mezcla esponjosa y suave.
¿Puedo utilizar crema leche light, descremada o baja en grasa para la elaboración de este postre?
¿Qué cuidados debo tener al momento de cocinar la mezcla del Mousse de Coco Maizena?
- La mezcla de Mousse de Coco Maizena, debe agregarse previamente a la crema de leche fría, no se puede adicionar directamente a la leche caliente porque se formarán grumos que no se van a poder disolver.
- Durante la cocción de la mezcla del Mousse de Coco Maizena, se debe revolver constantemente hasta cumplir su tiempo de preparación.
- La flama para preparar la mezcla debe ser media, con el fin de evitar que se queme o se pegue la leche y la crema de leche en la base de la olla.
- Es indispensable usar batidora eléctrica para batir la mezcla del Mousse de Coco Maizena después de preparada. Esto ayudará a suavizarla, y a que se incorpore con la crema de leche y así obtener la suavidad de textura en este postre.
- Al agregar la leche condensada y las claras de huevo, usar una espátula y mezclar de forma envolvente para mantener la textura aireada de este postre.
- Al servir el postre en recipientes debe llevarse en refrigeración para terminar de lograr la consistencia deseada.