Muffins frittata de quinoa y brócoli
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Como entrada, guarnición o plato principal, estos muffins de verduras, legumbres y queso te van a encantar.
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2Personas
Tempo de preparo
30Min.
dificultad media
premium
Ingredientes
- 100 gramos de quinoa cocida
- ½ brócoli entero
- ½ taza de kale picado
- 3 huevos orgánicos
- ½ cebolla picada y rehogada
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de Savora a las Hierbas
- 1 cucharada de curry ahumado
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 100 gramos de queso mantecoso en cubos
- Sal marina
- Pimienta
- Aceite en spray
- Para la ensalada:
- Mix de hojas verdes
- Tomates cherry
- 1 palta cortada en cubos
- Cebolla morada