Budín de berenjenas
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Tips
Serví solo o con jamón crudo.
Te dejamos una buena opción para incorporar una de las verduras de estación a tu dieta con esta receta de budín.
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6Personas
Tempo de preparo
80Min.
fácil
económica
Ingredientes
- 1 kg de berenjenas
- 1 cebolla picada
- 1 cucharada de manteca
- 2 tazas de leche
- 1 Caldito de verduras en cubo Knorr (el de siempre, de 9,5 gramos)
- 2 cucharadas de Maizena
- 3 cucharadas de queso rallado
- 4 huevos
- 1 morrón rojo cortado en cubos
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de nuez moscada