Torta de crema de lima y merengue
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Una torta bien fresca para disfrutar todo el año. ¡Manos a la obra!
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10Personas
Tempo de preparo
60Min.
dificultad media
precio medio
Ingredientes
- Para el bizcochuelo:
- 120 gramos de harina de trigo 0000
- 60 gramos de Maizena
- 200 gramos de azúcar
- 2 claras de huevo
- 120 ml de leche
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 115 gramos de manteca
- 2 yemas de huevo
- Para la crema de lima:
- 100 gramos de azúcar
- 2 huevos
- Jugo y ralladura de 2 limas
- 5 gramos de gelatina sin sabor en polvo
- 50 gramos de manteca
- 85 ml de agua
- Para el merengue:
- 2 claras de huevo
- 30 ml de agua
- 120 gramos de azúcar