Brownies: receta original

Imagínate esta situación: es sábado por la tarde, hay un solazo en el cielo, se acerca la hora del mate y están amigos a tu casa para charlar de la vida (y quién sabe, tal vez algún buen chisme). A esta MARAVILLOSA situación solo le falta algo rico y dulce para picar. Es momento de preparar BROWNIES.

Hoy te vamos a mostrar en un paso a paso facilísimo cómo se hace el brownie de chocolate con esta receta definitiva y 100% casera.

Muchos nos acostumbramos a hacer brownies comprando la premezcla en el supermercado, pero te vas a sorprender de lo fácil que es prepararlos en casa de manera casera.

¿Con qué chocolate se hace el brownie? ¿Con qué harina se preparan? ¿A qué temperatura se cocinan? Excelentes preguntas que tienen respuestas sencillas. Como base para los brownies vamos a usar chocolate amargo al 60%, para la harina vamos a usar la clásica 0000, y vamos a cocinarlos como si cocináremos una torta o un budín (a horno moderado entre 180° y 230°C).

Pero eso no es todo, en el paso a paso que vas a encontrar acá abajo, te contamos el secreto para saber con exactitud cuándo tus brownies ya están listos para sacar del horno en el momento justo. Así siempre te van a quedar dorados por fuera y bien húmedos por dentro.

Esta receta original de brownies no lleva frutos secos, pero si sos fanático, podés sumarle trocitos de nueces que quedan deliciosos.

Ahora sí, sin más preámbulo, ¡a cocinar los mejores brownies para acompañar tus mates!