Quiche Lorraine: receta tradicional de la cocina francesa
Descubrí cómo hacer esta famosísima tarta Quiche Lorraine de la cocina francesa. ¡Seguí el paso a paso con nosotros en un click!
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4Personas
Tempo de preparo
45Min.
dificultad media
Ingredientes
- Masa:
- 250 gramos de harina 0000
- 50 gramos de Maizena
- 80 gramos de manteca
- 1 yema de huevos
- 200 ml agua fria
- sal (a gusto)
- Relleno:
- 3 huevos
- 200 cc de crema de leche
- 200 cc de leche
- 200 gramos de panceta ahumada
- 200 gramos de queso semi duro (puede ser un rico pategrás o un tremendo emmenthal)
- sal (a gusto)
- pimienta (a gusto)