Tarta de pollo y vegetales sin gluten
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Si llegaste acá porque querés saber cómo hacer tarta de pollo y verduras, estás en el lugar correcto.
En Recepedia somos fans de las tartas, su amplia variedad de rellenos y además de que la masa se puede hacer sin tacc ¡las tartas son apta TODOS!
Cuenta la leyenda que las tartas provienen de la tradición medieval de armar las comidas en capas. En cambio, la masa con la corteza corta (es decir solo la tapa de abajo como se usan en las tartas dulces) se usó comúnmente por primera vez en 1550, aproximadamente ¡200 años después de las primeras tartas! En ese periodo, aunque no lo creas, las tartas eran consideradas como alta cocina, muy popular entre la nobleza, en contraste con los pasteles –pies- salados de los plebeyos.
Buenísima la historia de su origen ¿no? Ahora que ya sabés que supo ser una receta de la alta cocina, es hora de armar tu tarta de pollo con vegetales con masa casera sin tacc digna de la nobleza.
Ingredientes
- Para la masa:
- 180 gramos de Maizena
- 2 cucharadas de mix de semillas sin gluten
- 110 gramos de leche en polvo descremada sin gluten
- 1 huevo
- 3 cucharadas de aceite
- Para el relleno:
- 1 cebolla cortada en cubos
- 1 zanahoria cortada en rueditas
- ¼ de morrón rojo cortado en cubitos
- 2 cucharadas de aceite
- 1 pechuga de pollo cortada en cubos y cocida
- Para el ligue:
- 3 huevos
- 200 cc de leche descremada sin gluten
- 3 cucharadas de Maizena
Método de preparación
- Sin TACC
- Libre de nueces
- Aptas Para El Embarazo
- Sin Trigo