Laksa de zapallo y tofu
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El laksa es un típico curry malayo. Usualmente es una sopa de fideos de arroz, vegetales cuasi crudos y hierbas frescas. ¡Increíble!
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4Personas
Tempo de preparo
20Min.
dificultad media
precio medio
Ingredientes
- Vegetales cocidos:
- 500 gramos de zapallo cortado en cubos
- 200 gramos de cebolla picada
- 1 cucharada de aceite
- Vegetales frescos:
- 200 gramos de brotes de soja
- 200 gramos o medio atado de espinacas frescas
- 30 gramos o 1 chile picado chiquito
- 1 cebolla de verdeo finamente picada
- Caldo y extras:
- 200 gramos de tofu cortado en cubos
- 160 gramos de fideos de arroz
- 1 litro de agua
- 1 Caldito de verduras en cubo Knorr (el clásico, de 9,5 gramos)
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 1 cucharadita de jengibre picado
- 1 diente de ajo
Método de preparación
- Sin leche
- Libre de huevo
- Sin TACC
- Libre de lactosa
- Aptas Para El Embarazo
- Sin Trigo
- Vegetarianas