Sopa de verduras con vieiras y jengibre
Una receta típica de la cocina francesa para acompañar con pancito bien calentito. ¡Riquísima!
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5Personas
Tempo de preparo
20Min.
fácil
económica
Ingredientes
- 2 cubitos de Caldito de verduras en cubo Knorr (los clásicos, de 9,5 gramos)
- 1 litro de agua
- 1 cebolla cortada en cubos
- 1 taza de calabaza cortada en cubos
- ½ taza de arvejas
- 1 puerro cortado en rueditas
- 1 choclo desgranado
- 1 rama de apio cortada en cubos
- 1 atado de espinacas limpias
- 2 zucchinis cortados en cubos
- Perejil picado a gusto
- 200 gramos de vieiras en callos limpios
- Jengibre fresco rallado a gusto
- Pimienta verde molida a gusto
- 2 cucharadas de aceite