Receta de Roles de canela super esponjosos y húmedos

Hoy, en clásicos de panadería, vamos a preparar de manera casera unos TREMENDOS rollos de canela.

El rol de canela, también conocido como cinnamon roll en inglés, es un panificado de origen escandinavo. Se cree que esta exquisita preparación se originó en Suecia durante el siglo XIII como una variante de los bollos dulces que ya eran populares en la región. Sin embargo, a lo largo de los años, diferentes países adaptaron esta clásica receta, sumándole sus propios ingredientes regionales y sus típicas técnicas, dando lugar a una amplia variedad de versiones de esta misma preparación.

Respecto a la canela, uno de los ingredientes clave de este manjar, es una especia utilizada en diversas culturas desde tiempos INMEMORIALES. Se dice que en la antigüedad era un regalo muy preciado que se ofrecía a los reyes, y que era considerada tan valiosa como el oro. Su aroma y sabor distintivos han conquistado a los paladares de todo el mundo, y hoy en día es ampliamente utilizada en la repostería para realzar el sabor de muchísimos postres.

La receta tradicional del rol de canela en una masa suave y esponjosa, aromatizada con canela, azúcar, manteca y leche. Una vez que la masa es extendida sobre la mesada y se esparcen los ingredientes por encima, se enrolla para formar una especie de cilindro. Luego, se corta en rodajas y se cocina al horno hasta que se dorada. No podemos explicarte en palabras el riquísimo aroma a canela que va a quedar en cada rincón de tu casa.

Esta preparación tiene su complejidad, pero siguiendo nuestro paso a paso vas a lograr hornear los rollos de canela más ricos del planeta. ¿Empezamos?