Receta de Rosca de Reyes esponjosa y riquísima
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¿Estás leyendo esto y se acerca la fecha de Reyes? Llegaste justo. Y si Reyes ya pasó, quedate porque esta receta casera y esponjosa de rosca de reyes está INCREÍBLE y lo tiene todo.
Si bien el nombre de la receta la transforma en una comida festiva, TODO LO CONTRARIO, es un postre perfecto que además va muuuuy bien para compartir entre mates. Es parecida a la rosca de pascua en su elaboración e igual de rica.
Lo divertido de esta receta es la decoración. Va a sonar muy new age esto, pero aprovechá para darle rienda suelta a tu creatividad y decorala con millones de cosas ricas.
Sin más preámublo empecemos con el paso a paso de esta tremenda receta de rosca de reyes que va a llevarnos aprox 2 horas hacer.
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6Personas
Tempo de preparo
120Min.
compleja
Ingredientes
- Masa:
- 400 gramos de harina 0000
- 100 gramos de Maizena
- 3 huevos
- 160 gramos de azúcar
- 110 gramos de manteca
- 40 gramos de levadura fresca
- 130 cc de leche
- 1 cucharada de miel (opcional)
- ralladura de ½ limón
- Crema pastelera:
- 2 huevos 2 huevos
- 1 yema
- 125 gramos de azúcar
- 50 gramos de harina 0000
- 30 gramos de Maizena
- 15 gramos de manteca
- ½ litro de leche entera
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Decoración / toppings:
- 50 gramos cerezas en almíbar
- 50 gramos de almendras peladas
- 100 gramos frutas abrillantadas
- 1 cucharada de azúcar granulada
- 50 gramos de crema pastelera
- Almíbar
- 200 centímetro cúbico de agua
- 200 gramos de azúcar
Método de preparación
Son muchos pasos pero te aseguramos que te va a quedar de 10. ¡Después contanos cómo te salió!
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