Isla flotante

¿Alguna vez escuchaste hablar de la torta isla flotante? Independientemente de cuál sea la respuesta, ya te anticipamos que este postre vale la pena cada bocado: se trata de una DELICIA de origen francés que rompió las barreras de su país, convirtiéndose en un postre extremadamente popular en todo el mundo.

Por eso hoy, en Recepedia, vamos a hacer todo lo posible para inducirte un fanatismo por la isla flotante tan grande como el nuestro.

Como seguro ya sabés, la mayoría de las recetas tienen su versión original y sus creativas variantes de acuerdo al país y a sus ingredientes regionales. De todas formas, la base tradicional de este riquísimo postre es un merengue blando flotando sobre un colchón de crema inglesa o sambayón.

La isla flotante enamora a todos por su delicado sabor y por esa textura única que le aporta el punto nieve de las claras de huevo batido. Muchos creen que lograr ese punto ideal es extremadamente difícil, ¡pero a no temer porque tenemos un DATAZO que te va a simplificar el proceso!

Lo más importante para que el merengue salga bien es simplemente separar correctamente las claras para que no quede ni una pizca de yema mezclada. Y LISTO.

Y así de fácil te va a resultar este paso a paso para preparar nuestra receta de isla flotante. De hecho, ¡solo vas a necesitar 4 ingredientes!

¿Nos ponemos a cocinar este fantástico postre francés?