Crepes de vegetales al estilo Savora
Esta receta de Crepes salados es ORO PURO. No solo vamos a preparar un relleno salado que es RIQUÍSIMO, sino que además vamos a mostrarte paso a paso cómo hacer la masa de los crepes desde CERO de manera súper fácil y rápida.
¿Con qué vamos a rellenar estos maravillosos crepes? Con verduras que seguro tenés en casa y que combinados de esta manera (y con algunos ingredientes CLAVE, y especias deliciosas) van a hacer de este crepe un ESTALLIDO de sabor en cada bocado.
Y no solo eso, vamos a acompañar los crepes con la mejor salsa del planeta, una salsa bechamel TREMENDA, bien cremosa y súper sabrosa (quedate hasta el final de la receta porque tenemos EL ingrediente clave para que espese bien).
Si bien es una receta que no vas a poder creer lo fácil que es de hacer, como vamos a preparar todo desde cero, nos va a llevar un tiempito. ¡Así que a cocinar se ha dicho!
Ingredientes
- Para la masa:
- 3 huevos
- 2 tazas de crema de leche
- 1 taza de harina de trigo 0000
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Para el relleno:
- 1 taza de ricota descremada
- 1 taza de puré de zapallos
- 1 diente de ajo picado
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria picada
- 1 morrón rojo picado
- 5 cucharadas aceite de oliva
- 1 zapallito largo cortado en cubitos
- 1 berenjena cortada en cubos
- 1 choclo desgranado
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- sal a gusto
- pimienta a gusto
- Para la Salsa bechamel
- 1 cebolla picada
- 1 puerro picado
- 5 cucharadas de aceite (uno nuetro como el de girasol o mezcla)
- 70 gramos Maizena
- 1/2 litro de leche descremada
- 1/2 pocillo de vino blanco
- 3 cucharadas de Savora Suave
- nuez moscada molida a gusto
- sal a gusto
- pimienta a gusto
Método de preparación
- Aptas Para El Embarazo
- Vegetarianas