Pizza a la parrilla: Cómo prepararla
Las cosas a la parrilla tienen un gustito extra, un ahumadito, que la hacen única y que la diferencia de las preparaciones al horno. Por eso, si tenés parrilla en casa, o si tenés un amigo con una, esta receta es perfecta para vos.
Vamos a mostrarte paso a paso cómo hacer una pizza a la parrilla espectacular y con masa casera, crocante y muchísimo más rica que las prepizzas. ¡100% garantizado!
Y no solo eso, tenemos tips invaluables sobre cuánto tiempo dejar reposar y levar los bollos para que no pierdan textura y te salgan súper deliciosos.
Además, te contamos EL truco para que la masa te quede perfectamente dorada de ambos lados y no se te desarme la cuando la cocines a la parrilla.
Sin más preámbulo, ¿nos ponemos a amasar y cocinar las mejores pizzas a la parrilla del planeta?
Ingredientes
- Para la masa:
- 300 gramos de harina de trigo
- 150 cc de agua
- 25 gramos de levadura fresca
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal a gusto
- Para el topping:
- 200 gramos de queso mozzarella
- 2 tomates cortados por la mitad y en rodajas finas
- 5 cucharadas de salsa de tomate para pizza
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de salsa barbacoa Hellmann's
- albahaca fresca a gusto
Método de preparación
- Sin leche
- Libre de nueces
- Aptas Para El Embarazo
- Sin Trigo
- Vegetarianas