Cómo hacer un auténtico Calzone Napolitano

Si hay algo que está bien es la comida italiana y es por eso que somos sus fans. Esta receta de Calzone Napolitano es una representación de porqué lo somos: tiene masa + queso mozzarella + salsa, es sin duda una explosión de sabores.

El calzone, hablando a calzone quitado, es una especie de pizza italiana. Se dice que nació en Apulia, Puglia. Este plato, como tantos otros, evolucionó con el tiempo y se cree surge de la combinación de otros dos platos italianos bellísimos, la focaccia y la pizza de Nápoles.

Datos curiosos de esta receta italiana:

• Se vendían en las calles de Italia, se podían encontrar por las calles napolitanas a comerciantes ambulantes vendiendo estas delicias.

• Fue gracias a las inmigraciones italianas en Estados Unidos y Latinoamérica que se popularizó el consumo de este plato de la gastronomía italiana.

• Algunos dicen que este plato obtiene su nombre a la manera en la que se ponían los pañales. ¿Será real?

Las posibilidades de relleno de este tipo de pizza son casi infinitos: mozzarella y champiñones, mozzarella y ricotta, provolone, parmesano, carne picada, todo tipo de vegetales, fiambres y más. Además, todos estos increíbles ingredientes se cocinan en sus ¡propios jugos!, gracias a que la masa “sella” el relleno y como resultado nos regala una cocción excelente.

Después de tanta cháchara, les presentamos: Calzone napolitano a la pizza receta fácil.