Receta infalible de chupín de pescado
Tips
¿Quién dijo que el pescado sólo se cocina grillado o apanado? Esta receta de pescado a la olla va cambiar tu forma de comerlo. Tiene un sabor increíble y tiene un beneficio muy importante: incorporar las propiedades nutritivas del pescado a tu dieta.
Como seguro ya sabés, el pescado tiene un valor nutricional excelente, pero ¿por qué? Se debe a que aporta proteínas de gran calidad y una amplia variedad de vitaminas y minerales, tales como las vitaminas A y D, fósforo y magnesio, entre otras.
Además, algunas variedades de pescado son una importante fuente de Omega 3, ácidos grasos beneficiosos para la salud cardiovascular. ¡Animate a incorporar pescado a tu menú semanal!
Ahora sí, pasamos a lo más importante: ¿Cómo se hace chupín de pescado?
Ingredientes
- 1 kg de pescado fresco (boga, merluza, pacú, bagre, etc.)
- 400 gramos o 5 papas
- 300 gramos o 2 tomates
- 150 gramos o 1 cebolla
- 100 gramos o ½ morrón rojo
- 1 diente de ajo
- 1 limón
- Perejil a gusto
- Pimentón a gusto