Ñoquis de calabaza y papa
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¿Qué tal si probás combinando papa y calabaza para hacer unos ñoquis inolvidables? Podés combinarlo con salsa blanca, salsa a la Caruso o la salsa que más te guste. ¡Vos elegís!
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4Personas
Tempo de preparo
50Min.
fácil
económica
Ingredientes
- 300 gramos de calabaza
- ½ kg de papas
- ½ taza de Maizena
- 1¼ taza de harina
- 1 cucharada de manteca
- Pimienta
- Nuez moscada molida
- 2 cucharadas de queso rallado
- 4 cubitos de Caldito de verduras en cubo Knorr (los clásicos, de 9,5 gramos)
- Para la salsa rosa:
- 520 gramos de Puré de tomates Cica
- 1 Caldito de verduras en cubo Knorr (el clásico de 9,5 gramos)
- ½ taza de crema de leche
- Pimienta a gusto
- Tomillo a gusto
- Para la salsa Caruso:
- 2 cucharadas de manteca
- 1 cebolla picada
- 150 gramos de champignones
- 2 tazas de leche
- 1 cucharada o 10 gramos de Maizena
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada molida
- 1 cucharada de queso rallado (o todo el queso que quieras ponerle)