Canelones de verdura
Estas 3 palabras son mágicas y encapsulan pura felicidad y sabor: CANELONES DE VERDURA.
Una de las MEJORES comidas para disfrutar en días fresquitos, ya que un plato bien abundante de estos canelones caseros rellenos de verdura nos va a devolver el alma al cuerpo instantáneamente.
Por eso hoy, en Recepedia, te vamos a mostrar cómo hacer canelones de verdura de manera fácil y rápida, de principio a fin. Sí, juntos vamos a preparar desde el DELICIOSO relleno, hasta la masa de los panqueques para que esta receta sea 100% casera y 100% increíble.
Además, para sumarle muchísimo sabor, vamos a agregarle al relleno un poco de ricota (esto permite congelarlos y descongelarlos sin que se nos rompan) y un ingrediente ESTRELLA que va a aportar una jugosidad tremenda: el infaltable y siempre confiable caldo en cubos Knorr.
De tanto hablar de canelones de verdura y ricota se nos está haciendo agua la boca, ¡así que empecemos a cocinar!
Ingredientes
- Para los panqueques:
- ½ taza de leche
- 3 huevos
- 1 taza de harina
- 2/3 taza de Maizena
- 1 cucharadita de sal
- Para el relleno:
- 400 gramos de ricota
- 1 kilogramo de acelgas fresca
- 1 cebolla grande finamente picada
- 2 huevos
- ¾ taza de queso rallado
- 6 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de manteca
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta
- 1 cucharada de nuez moscada
- 1 Caldito de carne en cubo Knorr
- Para la salsa:
- 2 tazas de leche
- 3 cucharadas de manteca
- 3 cucharadas de Maizena
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de nuez moscada
Método de preparación
- Aptas Para El Embarazo
- Vegetarianas