Recetas de Pletzalej Rellenos: Cebolla, Pastron o Pepino
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En Recepedia somos FANÁTICOS de la gastronomía judía. Es deliciosa, abundante y entre sus cientos de recetas hay siempre opciones para comer en frío, platazos bien calentitos y para cualquier tipo de alimentación (sea carnívora, vegetariana y hasta vegana). AMAMOS.
¿Qué son los pletzalej? Son unos pancitos muy parecidos a lo que conocemos como figacitas, y que por arriba llevan distintos tipos de toppings, siendo el más clásico el de cebolla y semillas de amapola.
Los pletzalej son un clásico de la cocina judía proveniente del centro de Europa. Hay quienes ubican los orígenes de esta receta en Polonia y otros en Lituania, pero aún así, estos deliciosos pancitos fueron pasando de generación en generación por todas las mesas de la comunidad judía, expandiéndose al resto del mundo.
Son ideales para hacer pequeños sanguchitos y quedan INCREÍBLES con pastrón, pickles de pepino y leberwurst.
Si te interesa, y te genera curiosidad y ganas de probar más recetas judías, no dudes usar el buscador acá mismo en Recepedia que tenemos un montón de recetas más.
Ahora sí, sin más preámbulo, empecemos a amasar estos deliciosos y clásicos pletzalej.
Ingredientes
- 1 cebolla
- 500 gramos de harina 0000
- 50 gramos de azúcar
- 75 gramos de levadura fresca o 25 gramos de levadura seca
- 50 cc de aceite
- 250 cc de agua
- 1 cucharada de semillas de amapola o a gusto
Método de preparación
- Libre de lactosa
- Libre de nueces
- Aptas Para El Embarazo