Tortilla santiagueña a la parrilla

La llegada del frío invita a comer platos calóricos, y la hora de la merienda no es ajena a este impulso. Por eso, podés acompañar un buen mate con una tortilla a la parrilla, un manjar hecho con solo 4 ingredientes: harina, agua, grasa y sal.

Si tuviste la suerte de conocer el norte argentino, sabés que sus coloridas calles cuentan con decenas de vendedores ambulantes que ofrecen esta exquisitez bien calentita. Sus parrillas con brasas ardientes rebalsan de tortillas solas o rellenas, para comer al paso o sentarse en una plaza al sol con el mate bajo el brazo.

Incluso podés encontrar una parrilla asando esta receta en algunas partes de la Ciudad de Buenos Aires.

Hoy tu casa se puede convertir en uno de esos puntos con la receta de tortilla a la parrilla norteña que te vamos a enseñar.