Bruschettas bruncheras espectaculares
Tips
Ya podés dejar buscar recetas PERFECTAS, FÁCILES y DELICIOSAS para llevar a la cena de Navidad o fin de año (y, por qué no, a todas esas reuniones de que abundan en diciembre) porque con estas brusquetas ESPECTACULARES te traemos ideas para tirar para el techo ¡desde vegetarianas, con palta, hasta con jamon crudo!
La idea es tener una buena base de cremas, o salsitas, para untar en un rico pancito y sumarle todo tipo de toppings frescos, desde brotes de soja y espárragos salteados, hasta frutos secos y deliciosos quesos.
A partir de ahí, cada uno arma sus brusquetas a su manera con los ingredientes que más le gusten. SPOILER: estamos seguros de que van a querer hacerse una tostada con cada crema porque son todas riquísimas.
Pero, ¿qué son exactamente las brusquetas? También conocidas como bruschettas, tienen su raíz en la sencillez y la riqueza de la gastronomía italiana. Originarias de la región de la Toscana, estas tostadas son mucho más que pan. El término ""bruschetta"" proviene del italiano ""bruscare"", que significa ""tostar sobre las brasas"". Este método milenario de calentar pan directamente sobre el fuego es el alma de esta receta, y le aporta su característico sabor ahumado.
Si bien al tener un montón de opciones esta receta lleva varios ingredientes, todos son reemplazables por los que tengas en casa. Y por supuesto, ¡siguiendo nuestro facilísimo paso a paso no vas a fallar!
Así que, sin más preámbulo, a preparar varias mini recetas de deliciosas brusquetas.
Ingredientes
- Pan integral (otras opciones riquísimas: pan con semillas, pan de campo, pan de masa madre)
- Crema de huevo y palta
- 3 cucharadas de Mayonesa Hellmann's con aceite de palta
- 1 huevo duro rallado
- 1 perejil picado
- Crema de remolacha
- 3 cucharadas de Mayonesa Hellmann's con aceite de palta
- ½ taza de puré de remolachas asadas
- Crema de zanahoria
- 3 cucharadas de Mayonesa Hellmann's con aceite de palta
- ½ zanahoria asada y hecha puré
- Crema de ajo
- 6 cucharadas de Mayonesa Hellmann's con aceite de palta
- 1 cabeza de ajo asado
- Crema de tomate
- 4 cucharadas de Mayonesa Hellmann's con aceite de palta
- ½ taza de puré de tomates asados
- Crema de berenjena
- 4 cucharadas de Mayonesa Hellmann's con aceite de palta
- ½ taza de puré de berenjenas asadas
- 1 cucharadita de ajo asado
- 1 cucharada de perejil picado
- Idea para ponerle arriba:
- tomates cherry
- espárrago grillado
- mix de brotes
- hierbas finamente picadas
- champiñones grillados o portobellos
- tomates secos hidratados
- damascos secos hidratados
- nueces o frutos secos
- queso azul
- jamón cocido
- jamón crudo
- cebolla caramelizada