Pulpo asado
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Descubrí cómo hacer pulpo a la parrilla en casa, y agregale el toque Recepedia para convertirte en un chef en pocos segundos
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2Personas
Tempo de preparo
20Min.
difícil
premium
Ingredientes
- 1 pulpo grande (de 2 a 3 kg y sólo los tentáculos)
- 1 cebolla grande
- 2 hojas de laurel
- 1 tomate
- 1 cucharada de pimentón o paprika
- 1 chorro de aceite de oliva
- Sal a gusto
- 2 cucharadas de Mayonesa Hellmann's Clásica
Método de preparación
- Poné el pulpo, la cebolla, el tomate y las hojas de laurel en una olla a presión con 100 ml de agua. Esto hará que el pulpo absorba los deliciosos sabores y lo suavizará para asarlo a la parrilla.
- Cubrí la olla y cociná hasta que hierva.
- Contá 15 minutos y apagala.
- Separá los tentáculos de los tomates y las hojas de laurel, sazoná con paprika, aceite de oliva y sal.
- Asalos a la parrilla hasta que estén dorados.
- Cortalos en rebanadas.
- Serví con mayonesa (que queda muy bien con los mariscos), pimienta roja o negra, y una pizca de sal.
Tambien podes probarlos con Salsa Golf Hellmann's