Hamburguesa de falafel
Esta receta vegetariana de hamburguesas de falafel es literalmente una FIESTA. Casera, rendidora, riquísima, y súper fácil de preparar. Encima de ser re saludables son realmente una BOMBA de sabor que no vas a poder creer.
En verdad, tradicionalmente el falafel es una croqueta a base de garbanzos típica de la cocina del Medio Oriente, de origen egipcio, y que en árabe significa pimiento.
En los últimos años se popularizó mucho en nuestro país y se comenzaron a preparar en forma de medallón como alternativa vegetariana a las típicas hamburguesas de carne. Y, mano en el corazón, estas hamburguesas de falafel que vamos a preparar no tienen nada que envidiarle a las de carne. ¡Son crocantes, sabrosas y saludables!
Estas hamburguesas de falafel van muy bien acompañadas de vegetales asados por encima, una rica mayonesa Hellmann’s Clásica untada en cada pancito (que dicho sea de paso vamos a preparar de forma CASERA) junto al imbatible combo de lechuga y tomate para completarla como se debe.
Y ahora, sin más preámbulos, ¡vamos a preparar estas tremendas burgas de falafel con pancito casero!
Ingredientes
- 400 gramos de garbanzos en lata escurridos
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 2 panes tostados
- 1 manojo de perejil crespo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 cucharaditas de harina de trigo 0000
- 1 cucharada de cilantro fresco
- 1 cucharada de comino en polvo
- 2 cucharadas de Mayonesa Hellmann's Clásica
- 1 cucharada de aceite
- 1 berenjena
- 1 tomate
- Lechuga
- Pan de hamburguesa
- Sal
- Pimienta
Método de preparación
- Libre de nueces
- Aptas Para El Embarazo
- Vegetarianas