Strogonoff de pollo

Oficialmente estamos en época de descenso de temperatura y eso sólo puede significar una cosa: comida abundante y riquísima, pero, por sobre todo, bien CALIENTE.

Por eso, en Recepedia, vamos a preparar juntos un clásico strogonoff de pollo que va a llenarnos de energía y además nos va a devolver el alma al cuerpo con su temperatura.

La historia del strogonoff se remonta al siglo XIX en Rusia, donde era un plato típico de la aristocracia y de la alta sociedad. Se dice que fue creado por un chef francés que trabajaba para la familia Stroganoff, pero se desconoce cómo fue que se transformó en algo tan popular.

Con el tiempo, esta receta se popularizó en otros países, y cada región le dió su toque personal. En Brasil, por ejemplo, se suele preparar con papas fritas y se le agrega kétchup y salsa de tomate, mientras que en México utilizan ají chipotle para darle un toque picante.

¿Qué es el strogonoff? La receta original se suele preparar utilizando carne de ternera, cebolla, champiñones, mostaza y crema de leche; y se acompaña con arroz o fideos.

Igualmente, nos atrevemos a decir que nuestra versión con pollo es igualmente deliciosa y mucho más económica. Y como si esto fuese poco, el pollo es bajo en grasas y es una excelente fuente de proteína, por lo que es una alternativa saludable para disfrutar de esta perfección culinaria.

¿Lo mejor de todo? Esta receta es muy fácil de preparar. En este paso a paso súper sencillo, te vamos a contar cómo hacer el mejor strogonoff de pollo del mundo. Te garantizamos que te va a quedar imposiblemente sabroso, tierno y con una textura increíble.

Tanto hablar de comida nos dio mucha hambre y ganas de cocinar. ¿Empezamos?