Receta facilísima de Guiso de Mondongo
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Rico, sencillo de preparar y muy económico, el guiso de mondongo te llena el alma y te devuelve el calorcito al cuerpo. Es literalmente una cena perfecta. ¿Qué más se puede pedir?
¿Tiene una textura rarísima? Claro que sí, y eso lo hace ÚNICO, DISTINTO. El guiso de mondongo es el primo cool del guiso de lentejas.
Obviamente, como toda receta, tiene sus detractores. Pero quienes todavía dudan de las virtudes deliciosas de un buen mondongo, los invitamos a probar esta receta que les va a cambiar la vida y su percepción de este bellísimo guiso. ¿Lo rescatable de los detractores? Que llamarle “guiso de toalla” es objetivamente muy gracioso.
Empecemos a preparar estas 4 porciones del mejor guiso de mondongo casero del mundo.
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4Personas
Tempo de preparo
60Min.
dificultad media
precio medio
Ingredientes
- 1 kg de mondongo
- 1 litro de agua
- 1 cebolla finamente picada
- ½ morrón rojo picado en cubitos
- 3 cebollas de verdeo finamente picadas
- 1 diente de ajo picado
- 1 ramita de apio cortada en cubitos
- 1 lata de garbanzos escurridos
- 1 lata de porotos escurridos
- 2 cucharadas de aceite
- 2 latas de tomates en conserva
- Ají molido a gusto
- Pimentón a gusto
- Laurel a gusto
- Pimienta negra a gusto
Método de preparación
Este platazo es digno de las “tres eses”: súper fácil, súper rico y súper económico. Ahora solo queda acompañar de unos pancitos para mojar en el guiso y simplemente ser feliz.
¿Sos de agregarle algún ingrediente más para darle tu toque personal? ¡Contanos!