¿Cómo hacer ensalada de remolacha bien veraniega?
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Tips
Tip: tostate cubitos de pan y hacete croutones caseros. FIESTA.
¡Animate a probar ensaladas agridulces que son un camino de ida y después contanos!
Hoy te traemos la ensalada más veraniega de todas. La ensalada más fresquita y deliciosa que vas a probar en tu vida. Una ensalada con pocos ingredientes, pero que juntos quedan INCREÍBLES y van a quedar en tu memoria por siempre. Garantizado. La remolacha es muy versátil, da cuerpo y tiene un sabor muy sútil que la hace perfecta a la hora de maridarla con otros vegetales. Y como en Recepedia nos encanta darles una vuelta a nuestras recetas, a esta ensalada de remolacha vamos a sumarle ANANÁ. ¡Pará, no te vayas! Confiá, queda muy bien con el resto de los ingredientes y sobre todo con el aderezo vegano y casero que vamos a prepararle. Ahora sí, empecemos por los ingredientes que vas a necesitar.
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4Personas
Tempo de preparo
20Min.
fácil
precio medio
Ingredientes
- 3 remolachas ralladas
- 2 rodajas de ananá cortadas en cubitos
- 1 taza de tomates cherry
- 1 atado de rúcula (hojas limpias)
- Aderezo
- 3 cucharadas de mayonesa vegana Hellmann's
- sal y pimienta a gusto
- 1 cucharada de aceite
- 2 cucharadas de jugo de limón
- ajo en polvo a gusto
Método de preparación
- En un bol mezclá la remolacha rallada con las hojas de rúcula fresca, los cubitos de ananá y el tomate cherry en mitades. Reservalo que ahora pasamos al aderezo (CLAVE).
- Para el aderezo, en otro bol mezclá la mayonesa vegana Hellmann’s con el jugo de limón, el ajo en polvo, el aceite y la sal y pimienta.
- Por último, mezclá el aderezo con la ensalada y dejá reposar por 10 minutos en la heladera.
Una verdadera delicia de ensalada.
- Sin leche
- Libre de huevo
- Sin TACC
- Libre de lactosa
- Libre de nueces
- Aptas Para El Embarazo
- Dieta Cruda
- Veganas
- Vegetarianas