Tabule

¿Compraste trigo burgol, pero no sabés qué preparar? La respuesta es una palabra que se puede escribir de varias formas: Tabulé, tabule o Tabbouleh.

El tabule es una ensalada de verano, fresca y típica de la cocina de medio oriente que se usa a veces como acompañamiento o guarnición de los platos árabes. Va muy bien con shawarma o falabel o en una picada con hummus y babaganush.

Es sin duda la ensalada árabe más famosa y es súper sencilla de hacer, solo necesitás algunos ingredientes que seguro ya están en tu heladera o en una verdulería cercana.

El perejil es una parte fundamental del tabule. Esta vez vas a usarlo para condimentar algo más que las milanesas. Así es, el perejil fresco va a cobrar otro significado, te podemos asegurar que cuando la pruebes vas a entender por qué.

¿Confías en nosotros? Entonces arranquemos este viaje a medio oriente. ¿Cómo se hace tabule? Seguí los siguientes pasos para hacerlo.