Ensalada de quinoa y vegetales
Tips
Podés utilizar Caldo Knorr de pollo y darle un toque de frescura agrandado algunas hojas de menta fresca en la de decoración
Podés agregar un chile picante para darle un toque picante.
Agregá al final un toqué de aceite de uva y ralladura de limón.
Decorá con hojas frescas de espinaca.
Una forma original de incorporar todos los beneficios de este superalimento.
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4Personas
Tempo de preparo
15Min.
dificultad media
precio medio
Ingredientes
- 2 tazas (300 g) de quinoa
- 2 zapallitos verdes (180 g) cortados en cubitos
- ½ taza (130 g) de garbanzos cocidos
- 4 ramas (200 g) de apio cortado en cubitos
- Perejil picado c/n
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 Caldito de verduras en cubo Knorr (el clásico, de 9,5 gramos)
- 4 tazas de agua
- 1 cucharada de semillas de mostaza
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de ½ limón
- Pimienta negra molida