Ensalada de arroz con choclo, tomate y palta

Ensalada de arroz con choclo, tomate y palta

Tips

Decorá esta ensaladita con el perejil fresco picado.

Las ensaladas son CLAVE para una alimentación balanceada y saludable. Siempre es recomendable que al menos la mitad de nuestro plato esté compuesto por vegetales debido a su bajo aporte calórico y su alto contenido de fibra alimentaria, vitaminas y minerales.

Por eso hoy, te traemos una receta de ensalada de arroz con choclo, tomate y palta que no solo es rica y fácil de hacer, sino que es súper saludable y saciante (gracias a la palta que es un ingrediente FANTÁSTICO).

Al existir literalmente cantidades ILIMITADAS de combinaciones para ensaladas, muchas veces nos resulta un poco intimidante prepararnos una que no sea simplemente lechuga, tomate y cebolla.

Esta receta fácil de ensalada de arroz se va a convertir en una de tus favoritas, ya que es muy fácil de preparar y es variada, pero con ingredientes que seguro tenés en casa

Además, vamos a contarte paso a paso cómo hacer una salsa vinagreta riquísima para condimentar esta TREMENDA preparación y darle un toque ácido que va a hacer resaltar el sabor de todos los ingredientes.

Sin más preámbulos, ¡empecemos a preparar esta TREMENDA ensalada de arroz con choclo, tomate y palta!

Feeds
6Personas
Tempo de preparo
10Min.
fácil
económica

Ingredientes

Para el arroz:
1½ tazas de arroz blanco
1 taza de tomates cherry cortados en mitades
1 taza de choclo desgranado
2 paltas
2 cubitos de Caldito de verduras en cubo Knorr
3 tazas de agua enfriada
Para el aderezo:
5 cucharadas de aceite (el que más te guste)
2 cucharadas de vinagre (preferiblemente de alcohol)
Perejil seco picado (a gusto)
Pimienta (a gusto)
sal (a gusto)

Método de preparación

Ya tenés una ensalada súper saludable, fresca y abundante para disfrutar cuando quieras comer algo liviano y saludable. Esta receta de ensalada de arroz es perfecta como meal prep ya que con pocos ingredientes podés hacer grandes cantidades para comer a lo largo de la semana como acompañamiento o plato principal. Además, la salsa vinagreta podés guardarla en la heladera por hasta 30 días y usarla para condimentar todo tipo de ensaladas. Asimismo, va aportarle acidez, grasas buenas y un sabor increíble a todos los ingredientes. Animate a probar esta receta hoy mismo y sumala a tu rutina semanal, ¡te garantizamos que se va a transformar en una de tus ensaladas favoritas! No te olvides de dejarnos un comentario contándonos qué tan rico te salió.

Filtros similares

Mirá todas las recetas que tenemos para vos

0% complete