Empanadas caprese caseras

Qué manjar noble la empanada. Y si de empanadas originales e increíblemente riquísimas hablamos, las empanadas caprese son de las más elegidas por los fanáticos del repulgue. Y es que, por lejos, este relleno vegetariano es muy jugoso, fresco y exquisito.

Hoy, en Recepedia, te vamos a mostrar en un muy fácil paso a paso cómo preparar esta tremenda y deliciosa receta casera que va a rendirte para una docena de empanadas.

¿Qué ingredientes llevan en su relleno estas empanadas? Esta receta es una adaptación de la clásica ensalada caprese, originaria de Italia. La ensalada caprese es famosa por combinar tomates frescos, queso mozzarella, albahaca y aceitunas, creando una sinfonía de sabores mediterráneos que son una bomba.

La mezcla de tomate jugoso, la mozzarella derretida y la albahaca aromática envuelta en la siempre confiable, riquísima y crujiente masa de empanada hace que este relleno sea simplemente irresistible. Ya sea como para picar durante el almuerzo, como plato principal o para compartir con amigos, estas empanadas caprese van a conquistar hasta los paladares más exigentes.

Ahora sí, sin dar más vueltas, ¡empecemos! Para los ingredientes vas a necesitar para armar 12 increíbles empanadas caprese.