Jugosas empanadas de carne picada y chorizo

Las empanadas de carne picada son siempre un gran ¡SI! Y si al relleno le agregas CHORIZO es un SI SI. ¿por qué amamos tanto las empanadas de carne? Porque tienen 3 cualidades increíbles: se pueden comer con la mano, es comida apta mediodía, cena, fiesta, picnic, brunch, bajón de madrugada y sobre todo son súper rendidoras.

Las empanadas de carne picada y chorizo tienen un saborcito adicional gracias a tan noble embutido y es una gran variante para una receta que ya se lleva todos los premios.

Además, es una receta para realizar en tan solo 30 minutos o menos si estás súper canchero con el repulgue. Ahora si no lo estás, te compartimos unos consejos para hacer repulgues de empanadas:

• El relleno siempre tiene que estar frio, así vas a poder manipularlo mejor

• No sobrecargues la tapa de empanada para que no se rompa la masa

• Humedecé los bordes de la empanada a medida que vas haciendo el repulgue

• Si no te sale el repulgue ¡anímate a usar el tenedor! lo más importante es que quede bien cerrada la empanada para que no se desarme cuando lo cocinas

Ahora sí ¿cómo hacer empanada de carne? ¡Seguí el paso a paso!