Aprendé a hacer una clásica Bagna Cauda italiana
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¿Estás para sorprenderte y probar algo nuevo, riquísimo y re fácil de preparar?
Hoy te traemos la clásica (pero que tal vez no conozcas) Bagna Cáuda, una receta bien antigua típica originaria de la región de Piamonte en el norte de Italia. Esta delicia es sencillamente una salsita caliente a base de crema de leche, ajo y anchoas. Bien potente y PERFECTA para devolverte el alma al cuerpo en esos días de mucho frío.
¿Lo mejor de la Bagna Cáuda? Mojar vegetales y pancitos en su salsa, OBVIAMENTE. Al tener una consistencia parecida a la fondue, la Bagna Cáuda es ideal para acompañar con verduritas grilladas y el infaltable pancito (que si es casero y hecho por vos con una receta de Recepedia, ¡mucho mejor!). Las sumergís como si fuera un dip y son literalmente una explosión de sabor en cada mordisco.
Con este paso a paso súper sencillo vas a tener un platazo increíble en solo 40 minutitos.
¡A cocinar!
Ingredientes
- Principales:
- 1/2 litro de crema de leche
- 3 dientes de ajo
- 4 filetes de anchoa en frasco
- 1 cebolla finamente picada
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- pimienta negra molida a gusto
- Extras:
- 500 gramos de brócoli
- 300 gramos de zanahorias en rueditas
- 1 Cubo de caldo de gallina en cubos Knorr
- 1/2 kilogramo de pan cortado en cubitos
- 500 gramos de tomatitos cherries
- 300 gramos de champignones cortados en cuartos
Método de preparación
- Libre de huevo
- Libre de nueces
- Aptas Para El Embarazo