Pasta de ají amarillo

Si amás las comidas de sabores vibrantes, diferentes y explosivas, ¡llegaste al lugar correcto! Porque hoy, en Recepedia, vamos a mostrarte paso a paso cómo preparar una receta típica de la cocina peruana: la clásica y deliciosa pasta de ají amarillo.

El morrón, también conocido como ají en otros países del continente, es un ingrediente icónico de la gastronomía peruana y una parte esencial de su patrimonio culinario. Este pimiento de color amarillo intenso y sabor ligeramente picante y frutal, es extremadamente utilizado en una gran variedad de platos en nuestra región, aportando un toque auténtico y distintivo a nuestras preparaciones.

¿Qué tan complicado es lograr este condimento de pasta amarilla? No mucho, la receta solo consta de 4 pasos a seguir, ¡y lleva tan solo 4 ingredientes!

Por lo que, en menos de 30 minutos vas a tener una pasta de ají amarillo casera y riquísima que combina perfecto con cualquier comida: desde pechugas de pollo grilladas, hasta ceviches y carnes al horno. Esta riquísima pasta va a sumarle un toque de color, sabor y picante único a nuestra preparación.

Sin más preámbulos, empecemos a cocinar esta maravillosa y mágica receta.