Caponata con escalopes
Tips
El ketchup es el toque dulzón que necesitaba esta caponatta.
Una guarnición italiana, con muchos vegetales.
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4Personas
Tempo de preparo
40Min.
fácil
económica
Ingredientes
- 600 gramos de bifes de carne tiernos
- 1 cebolla chica
- 1 morrón amarillo
- 1 morrón rojo
- 1 zucchini
- 1 berenjena
- 1 rama de apio con las hojas
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 cucharadas de alcaparras
- 2 cucharadas de pasas de uva
- 2 cucharadas de aceitunas
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de Ketchup Hellmann's
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de orégano
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de manteca