Receta de Vitel Tone Vegano
Se acercan las fiestas y las reuniones de navidad y año nuevo son INMINENTES. Ambas fechas tienen sus clásicas comidas que son infaltables y siempre están en las mesas de todos los argentinos.
Pero para quienes tienen una alimentación vegetariana o vegana, las probabilidades de que haya opciones que puedan consumir son casi inexistentes. De hecho, son quienes se encargan de preparar recetas de este tipo para llevar y compartir en familia.
Y si de platos navideños y de año nuevo hablamos, no existe mayor clásico que el Vitel Toné.
Por eso hoy vamos a contarte paso a paso cómo preparar una versión vegana de Vitel Toné a base de seitán. No vas a poder creer lo increíble que es. Te garantizamos que tiene el sabor original de la receta tradicional, además de ser MUY RICO y de tener una textura ideal.
Esta receta de Vitel Toné vegano es muy fácil de preparar siguiendo el paso a paso, y en lo vas a tener en tan solo 45 minutos.
Como te comentábamos, la carne vegetal que vamos a usar es a base de seitán, pero: ¿qué es el seitán? El seitán es una de las opciones de carne vegetal más populares y ricas que hay. Además, es súper maleable y podés usarla para preparar desde churrasquitos, matambritos y bifecitos, hasta unas buenas milanesas caseras.
Es un alimento a base de gluten de trigo. La forma tradicional de prepararlo consiste en lavar varias veces una masa de harina de trigo con agua para separar el gluten del almidón. Actualmente, y como vamos a elaborarla en esta receta, se puede hacer más fácilmente comprando el gluten de trigo en polvo.
Ahora sí, sin más preámbulo, ¡a cocinar un TREMENDO Vitel Toné vegano!
Ingredientes
- Para la carne de seitán:
- 2 1/2 taza de gluten de trigo
- 1 taza de pan rallado
- 1 1/2 tazas de agua
- salsa de soja (a gusto)
- sal (a gusto)
- pimienta (a gusto)
- orégano (a gusto)
- Para la salsa:
- 4 aceitunas
- 1 cucharada de alcaparras
- 5 cucharadas de Mayonesa Hellmann's Light
- 1 cucharada de Savora Original
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de leche vegetal (la que más te guste, puede ser de almendras, avena, castañas)
Método de preparación
- Sin leche
- Libre de huevo
- Libre de lactosa
- Libre de nueces
- Aptas Para El Embarazo
- Veganas
- Vegetarianas