Matambre de cerdo marinado con ketchup: Receta completa
No importa cuándo leas esto, pero falta MUY poco para las fiestas de fin de año. MUY POCO.
Por eso, hoy te traemos una receta infaltable en la mesa navideña y de año nuevo: el delicioso y noble matambre de cerdo.
En esta ocasión lo vamos a maridar con una salsa dulzona a base de la riquísima Kétchup Hellmann’s que va a resaltar su sabor a la perfección. Además, te contamos EL secreto para que el matambre siempre te quede TIERNO y DELICIOSO.
Pero antes de ponernos a cocinar esta riquísima receta, ¿sabías por qué se llama matambre a este corte?
La leyenda cuenta que la manera más tradicional de comerlo era preparándolo como un arrollado relleno con huevo y vegetales, y que al ser tan abundante se podía comer a lo largo de varias horas. Es decir, era la comida perfecta para “matar el hambre”.
Con esta tremenda data para contar a la hora de servir este TREMENDO matambre de cerdo marinado con Kétchup Hellmann’s en la mesa navideña, pasemos a los ingredientes que vas a necesitar:
Ingredientes
- 1 kilogramo de matambre de cerdo
- 1 diente de ajo picado
- jugo y ralladura de 2 naranjas
- 1 cucharada de miel
- 5 cucharadas de Ketchup Hellmann's
- pimienta negra molida a gusto
- sal a gusto
- ají molido a gusto
- Guarnición: 1 kilogramo de zapallo sin piel cortado en cubos
- 1/2 cebolla de verdeo finamente picada
- jugo de 1/2 limón
- sal a gusto
- pimienta negra molida a gusto