Niños envueltos de carne picada
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Sí, admitamos que esta receta tiene un nombre muy particular. Los niños envueltos de carne molida que quizás están muy asociada a la comida árabe, tienen también su versión argentinísima (y también uruguaya) donde el relleno se envuelve en fetas muy finas de carne ¿sabías?
En este caso la receta de relleno de carne picada envuelta en una hoja está tomado de la cocina árabe, judía o libanesa. La hoja en esos casos es de parra, pero se pueden optar por otras opciones más accesibles y fáciles de encontrar.
Entonces, ¿cómo hacer niños envueltos? ¡No vas a poder creer lo sencillo que es! Eso sí, el proceso puede llevar varios minutos, pero lo vale totalmente.
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6Personas
fácil
Ingredientes
- Relleno:
- 500 gramos de carne picada
- 1 sobrecito de 70 gramos de Knorr rinde más 3 en 1 premezcla para carne picada hecho con proteina de soja, cebolla, ajo y perejil
- 215 cc de agua
- 50 gramos o 1/2 taza pequeña de arroz blanco
- Extras:
- 2 atados de acelgas
- 3 litros de agua
- Guarnición:
- 200 gramos de puré de papas preparado Knorr
- 800 cc agua
- 400 cc leche descremada
- 1 cucharada de aceite
- Salsa:
- 1 puré de tomate CICA
- 1/2 cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo picado
- ají molido
- pimienta negra
Método de preparación
¡TREMENDA RECETA! Los niños envueltos de carne picada son una gran opción para comer algo distinto y súper rico.
Además, podés variar las hojas con la que envolvés el relleno de los niños envueltos, podés elegir repollo, hojas de parra y espinaca. Ni hablar del relleno, podes reemplazar la carne por lentejas si tenés una dieta vegetariana o vegana, o sacar el arroz y sumarle papas. Ahora que ya sabés hacer la receta tradicional podés cambiarla a tu gusto.
Animate a prepar una receta distinta con carne picada ¡contanos en los comentarios cómo te salieron!