Receta de Tamales paso a paso
Tamal, tamal tucumano, tamal criollo y humita en chala son todos sinónimos de unas de las recetas norteñas más ricas que existen. Es un plato que lleva su buen tiempo de preparación ya que tiene varios pasos (previa, relleno y armado final), pero te prometemos que lo re mil vale.
En esta receta vas aprender cómo cocinarte unos buenos tamales, y además vas a descubrir lo súper divertido que es armarlos en la chala.
Esta abundante receta te va a rendir aproximadamente 7 de los mejores tamales que vas a probar en tu vida (es decir, ¡caseros y hechos por vos!).
Empecemos a cocinar.
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7Personas
Tempo de preparo
90Min.
difícil
precio medio
Ingredientes
- Para el tamal:
- 500 gramos de harina de maíz
- 1,2 kg de zapallo
- 100 gramos de grasa
- Chala de choclo
- Para el relleno:
- 500 gramos de roast beef
- 500 gramos de bondiola de cerdo
- 1 cebolla finamente picada
- ½ morrón rojo picado en cubitos
- 3 cebollas de verdeo finamente picadas
- 4 huevos duros
- 100 gramos de aceitunas descarozadas
- 100 gramos de pasas de uva
- 2 cucharadas de aceite
- 3 litros de Caldito de verduras en cubo Knorr o caldito de carne
- Ají molido a gusto
- Pimentón a gusto
- Pimienta negra a gusto
Método de preparación
¿Querés ser el visionario de tu grupo de amigos, de tu familia o con quien compartas estos tamales? Armate una salsita criolla y a la hora de servir el tamal, hacele un corte en la parte superior y ponele una cucharadita de salsa. Queda riquísimo y vas a volarle el bocho a todos... nadie se la va a ver venir. VISIONARIO.
¡Probalo y después contanos cómo te salieron!