Salpicón de ave con arroz tibio
Si tuviésemos que hacer un TOP con recetas frescas, fantásticas y fáciles de preparar (también conocidas como la triple F), el tradicional y riquísimo salpicón de pollo lideraría el ranking sin duda alguna.
Por eso hoy, en Recepedia, nuestro máximo deber es tentarte con esta noble delicia que no sólo vas a poder hacer en 30 minutos (y en 5 pasos muy sencillos), sino que además te va a rendir para 6 personas (datazo: podés acompañar el salpicón con rapiditas, es realmente un camino de ida).
Pero, ¿sabías que esta preparación tiene su origen en España y se remonta al siglo XVI? ¡Hasta se hace referencia en el Quijote de Cervantes!
Tradicionalmente, el salpicón se realiza con trozos de carne de vaca mezclados con una variedad de ingredientes frescos y aliñados con salsa vinagreta. En nuestra versión, vamos a prepararlo con pollo, ya que al ser una carne magra nos va a facilitar el trabajo de desmenuzarla. Además, su sabor suave nos va a permitir combinarla perfectamente con el resto de los ingredientes.
También, vamos a reemplazar a la salsa vinagreta por una mezcla DIVINA de Mayonesa Hellmann’s Clásica, ajo, perejil y pimentón que es una descomunal explosión de sabor. Un verdadero éxito.
Ahora sí, empecemos a preparar el mejor salpicón de pollo con arroz del mundo.
Ingredientes
- 2 supremas de pollo cocidas
- 200 gramos de arvejas
- 150 gramos de chauchas
- 2 huevos duros
- 2 cebollas de verdeo (la parte verde)
- 1 diente de ajo
- perejil picado (a gusto)
- 2 tazas de arroz
- 3 cucharadas de Mayonesa Hellmann's Clásica
- pimentón (a gusto)
- sal (a gusto)
- pimienta (a gusto)
Método de preparación
- Sin leche
- Sin TACC
- Libre de lactosa
- Libre de nueces
- Aptas Para El Embarazo
- Sin Trigo