Salpicón de ave con arroz tibio

Salpicón de ave con arroz tibio

Si tuviésemos que hacer un TOP con recetas frescas, fantásticas y fáciles de preparar (también conocidas como la triple F), el tradicional y riquísimo salpicón de pollo lideraría el ranking sin duda alguna.

Por eso hoy, en Recepedia, nuestro máximo deber es tentarte con esta noble delicia que no sólo vas a poder hacer en 30 minutos (y en 5 pasos muy sencillos), sino que además te va a rendir para 6 personas (datazo: podés acompañar el salpicón con rapiditas, es realmente un camino de ida).

Pero, ¿sabías que esta preparación tiene su origen en España y se remonta al siglo XVI? ¡Hasta se hace referencia en el Quijote de Cervantes!

Tradicionalmente, el salpicón se realiza con trozos de carne de vaca mezclados con una variedad de ingredientes frescos y aliñados con salsa vinagreta. En nuestra versión, vamos a prepararlo con pollo, ya que al ser una carne magra nos va a facilitar el trabajo de desmenuzarla. Además, su sabor suave nos va a permitir combinarla perfectamente con el resto de los ingredientes.

También, vamos a reemplazar a la salsa vinagreta por una mezcla DIVINA de Mayonesa Hellmann’s Clásica, ajo, perejil y pimentón que es una descomunal explosión de sabor. Un verdadero éxito.

Ahora sí, empecemos a preparar el mejor salpicón de pollo con arroz del mundo.

Feeds
4Personas
Tempo de preparo
30Min.
fácil
precio medio

Ingredientes

2 supremas de pollo cocidas
200 gramos de arvejas
150 gramos de chauchas
2 huevos duros
2 cebollas de verdeo (la parte verde)
1 diente de ajo
perejil picado (a gusto)
2 tazas de arroz
3 cucharadas de Mayonesa Hellmann's Clásica
pimentón (a gusto)
sal (a gusto)
pimienta (a gusto)

Método de preparación

Ahora que ya tenés las bases para hacer un TREMENDO salpicón de pollo con arroz y verduras, ¡las posibilidades de darle tu toque personal son infinitas! Desde cambiar el pollo por carne vacuna o de cerdo, hasta reemplazarlos por hongos portobello o tofu si tenés una alimentación vegetariana o vegana. Si te gusta lo agridulce, podés sumarle frutas cítricas para darle una frescura aún mayor. También, si amás los frutos secos, esta es la receta ideal para tostarlos y espolvorearlos por encima para darle un CRUNCH de otro mundo. El salpicón se presta a la creatividad, y estamos seguros de que vas a agregarle todos esos ingredientes que te encantan. Dejate tentar y prepará hoy mismo este manjar. Eso sí, acordate de dejarnos un comentario contándonos qué tan rico te quedó.

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